Product Research and Development Supervisor (Meat Industry)

Job Description:

Nghiên cứu và phát triển sản phẩm (Product & Packaging Development)

• Phối hợp với phòng Marketing để nghiên cứu thị trường, phân tích xu hướng tiêu dùng, nhu cầu khách hàng nhằm xác định cơ hội phát triển sản phẩm mới, cải tiến công thức và thiết kế bao bì.
  Coordinate with the Marketing department to conduct market research, analyze consumer trends, and identify opportunities for new product development, formula improvements, and packaging design.
  
• Đề xuất và thực hiện cải tiến đối với sản phẩm hiện có dựa trên phản hồi từ thị trường và kết quả nghiên cứu.
  Propose and implement improvements to existing products based on market feedback and research findings.
• Giám sát các dự án nghiên cứu và phát triển sản phẩm thịt, bao bì, nguyên liệu từ giai đoạn ý tưởng đến khi ra mắt.
  Oversee research and development projects for meat products, packaging, material from the ideation phase to product launch.
• Thực hiện các thử nghiệm công thức, nghiên cứu quy trình sản xuất mới tại nhà máy, bao gồm các dự án gia công OEM.
  Conduct formulation meat products, packaging, material trials and research new production processes at the factory, including OEM processing projects.
• Thực hiện công bố chất lượng sản phẩm, ban hành tiêu chuẩn sản phẩm, bao bì và nguyên liệu, tạo code sản phẩm trên hệ thống.
  Implement product quality declarations and issue standards for products, packaging, and raw materials, generate product codes.
  

Phát triển và tối ưu hóa quy trình sản xuất, quy trình nghiên cứu và phát triển sản phẩm (Process Optimization & R&D Process Development)

• Thiết lập, chuẩn hóa quy trình sản xuất nhằm nâng cao hiệu quả và chất lượng sản phẩm.
  Establish and standardize production processes to enhance efficiency and product quality.
• Theo dõi, phân tích và điều chỉnh các thông số sản xuất để tối ưu hóa hiệu suất, giảm thiểu chi phí.
  Monitor, analyze, and adjust production parameters to optimize performance and minimize costs.
• Áp dụng các công nghệ mới và cải tiến phương pháp sản xuất để nâng cao năng suất và hiệu quả vận hành.
  Apply new technologies and improve production methods to enhance productivity and operational efficiency.
• Thiết lập và chuẩn hóa các quy trình nghiên cứu phát triển sản phẩm, nguyên liệu, bao bì. Đảm bảo quy trình vận hành hiệu quả và luôn có hiệu lực.
  Establish and standardize R&D processes for products, raw materials, and packaging to ensure effective and continuously valid operations.

Đảm bảo chất lượng và tuân thủ quy định (Quality & Compliance)

• Đảm bảo tất cả sản phẩm mới phát triển đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng nội bộ và quy định pháp lý về an toàn thực phẩm.
  Ensure all newly developed products meet internal quality standards and legal food safety regulations.
• Xây dựng và triển khai các tiêu chuẩn kiểm tra chất lượng, kiểm soát an toàn thực phẩm trong toàn bộ quá trình sản xuất.
  Develop and implement quality inspection standards and food safety controls throughout the production process.
• Thực hiện đào tạo và chuyển giao công nghệ cho các bên liên quan về quy trình sản xuất, tiêu chuẩn sản phẩm, bao bì, nguyên liệu...
  Conduct training and technology transfer for relevant stakeholders on production processes, product standards, packaging, and raw materials.
• Thực hiện các đánh giá định kỳ về an toàn thực phẩm tại nhà máy để đảm bảo tuân thủ quy định.
  Conduct periodic food safety evaluations at the factory to ensure regulatory compliance.
  

Phối hợp với các bộ phận liên quan (Cross-Department Collaboration)

• Hợp tác chặt chẽ với các bộ phận sản xuất, marketing, chất lượng, hậu cần và thương mại để đảm bảo tính đồng bộ trong quá trình phát triển sản phẩm.
  Work closely with Production, Marketing, Quality, Logistics, and Commercial departments to ensure alignment during product development.
• Hỗ trợ kỹ thuật và chuyên môn cho các bộ phận khác khi cần thiết.
  Provide technical and professional support to other departments as needed
  
• Quản lý thiết bị, dụng cụ, hóa chất.
  Management equipment, tools, glassware
  
• Xây dựng ngân sách và kiểm soát chi phí của nhóm.
  Develop budget and control department costs.
  

Job Requirements:

• Tốt nghiệp cao đẳng/ đại học chuyên ngành thực phẩm, chế biến nông sản, công nghệ sinh học, công nghệ hóa sinh hoặc các ngành có liên quan
  Qualifications: Graduated from college/university majoring in food, agricultural processing, biotechnology, biomedification technology or related disciplines
• Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm làm vị trí R&D và tối thiểu 1 năm ở vị trí tương đương trong ngành sản xuất và chế biến thực phẩm. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất thịt và các sản phẩm chế biến từ thịt.
  Experience: At least 3 years of experience as a QA, QC and at least 1 year in a similar position in the food manufacturing and processing industry. Priority is given to candidates with experience in the field of meat production and meat processing products.
• Hiểu biết sâu về các hệ thống quản lý chất lượng như ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, BRC...In-depth understanding of quality management systems such as ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, BRC, etc.
• Có kiến thức vững về công nghệ, quy trính sản xuất an toàn và chất lượng thực phẩm, có kỹ năng phân tích, giải quyết vấn đề, làm việc độc lập và làm việc nhóm, khả năng lãnh đạo, khả năng thương thuyết, đào tạo tốt, tư duy sáng tạo đổi mới. Knowledge of food safety and quality, analytical skills, problem-solving, independent and teamwork abilities, leadership, negotiation, and training.
• Có kiến thức về an toàn lao động, an toàn sức khỏe và môi trường./ Understanding of occupational safety, health, and environmental safety.
• Điều kiện giao việc tuân thủ ATVSLĐ: được huấn luyện lớp ATVSLĐ do công ty tổ chức theo nhóm/Job conditions compliance with occupational safety and health regulations: trained in occupational safety by the company, Group 2.
• Tiếng Việt /Vietnamese
• Ưu tiên tiếng Anh/ Priority English
• Thực hiện các công việc khác do cấp trên giao
  Perform other tasks assigned by superiors.